Impianto di pastorizzazione htst continuo
Questo metodo di pastorizzazione della miscela di gelato è eseguito in continuo.
Informazioni tecniche:
Questo metodo di pastorizzazione della miscela di gelato è eseguito in continuo. Pastorizzando una quantità oraria per tutto l'arco della giornata, il prodotto sarà sempre omogeneizzato e raffreddato in continuo in linea con il pastorizzatore.